Restaurante Peruano Vegano

Platos veganos elaborados con recetas tradicionales peruanas

Carta

Entrantes

Causa rellena 6,90 €

Pastel de patata cocida y prensada aderazada con crema de ají amarillo, limón. Relleno al estilo peruano y proteína de soja, mayonesa vegana, apio, cebolla y cebollino. Sin Gluten.
Empanada criolla 4,50 €

Empanada Rellena con un guiso vegetal estilo pollo.
* Contiene GLUTEN.
Camote frito 3,80 €

Ración de camote frito
Chicharrón Andenes Toledo 5,90 €

Chicharrones de proteína vegetal rebozados y crujientes, acompañados de salsa andenes
Papa a la huancaína 6,50 €

Patata cocida en rodajas servida con salsa de ají amarillo.
* Sin GLUTEN.
Ceviche de setas 9,50 €

Ceviche de setas variadas, acompañado de palta, aguaymanto y falso caviar de ají limo.
Palta rellena Andenes 7,90 €

Aguacate con ensalada rusa estilo peruano y demás fantasía, uno de nuestros clásicos en nuestros menú degustación.
Papa rellena 7,50 €

Patata rellena de carne picada vegetal al estilo peruano,servido con salsa veganesa y sarza criolla.
Ensalada mixta 7,90 €

Ensalada mixta con gran variedad de vegetales fresquitos.
Coctel de veganbas 6,80 €

Ensalada de patata, zanahoria, veganbas picadas, apio aliñado con salsa rosa, terminado con aguacate, cebollino, choclo, cancha.
Piña opcional, y tres gambas salteadas con margarina vegetal. Entrante muy rico y perfecto para la temporada.
Solterito a la arequipeña 6,50 €

Ensalada peruana de tomate, choclo, habas, queso fresco vegano, aceitunas, pimiento, cebolla morada, sobre una camita de brotes baby de lechuga, aliñada con nuestra deliciosa leche de tigre, aceite de oliva y sal rosa del Himalaya recién molida. Entrante muy fresco y perfecto empiece de una comida.
Ensalada rusa 6,50 €

Ensalada de patata, zanahoria, guisante, remolacha y Heura. Aderezada con veganesa y servida sobre un lecho de lechugas baby.

Platos principales

Tallarines al pesto con Milanesa 10,90 €

Pasta de trigo cocida al dente ligado con nuestro característico pesto (Anacardos, Albahaca, espinacas, especias, leche vegetal). Terminado con una Milanesa.
* Contiene GLUTEN
Arroz tapado 10,50 €

Pastel de arroz relleno de carne vegetal aderezado con ají panca, acompañado de plátano frito y salsa Huancaína. Sin Gluten.
Ceviche de pollo vegetal 10,50 €

Ceviche de ají amarillo, cebolla, Heura y leche de tigre. Sobre una cama de camotes fritos y cancha. Plato templado, ideal para todas las estaciones. Sin Gluten.
Escabeche 10,60 €

Milanesa de alubias rojas, soja y arroz bañado en un Escabeche a base de cebolla, ají panca, ají amarillo y vinagre de Jerez. Acompañado con arroz jazmín y bolón de Causa.
Arroz con pollo y Huancaína (Fin de semana) 10,90 €

Arroz jazmín graneada en aderezos peruanos a base de cilantro, como proteína de este plato usamos Heura. Acompañado con Papa Huancaína. Plato típico festivo en Perú.
Ají de gallina 10,90 €

Ají de gallina con queso parmesano casero y aceituna de botija.
Causa rusa acevichada 10,90 €

La combinación de 3 de nuestras mejores y más recientes creaciones.
Causa, ensalada rusa y ceviche, todo en uno casando perfectamente y no dejando a nadie indiferente.

Postres

Torta de Chocolate 4,50 €

Bizcocho húmedo de chocolate, relleno de ganache casero de chocolate al 55% de cacao.
Cheesecake 4,50 €

Tarta de queso vegano con base en anacardos, tofu y fruta tropical. Con una base de galleta horneada y servida fría. Viene acompañada de frutos rojos y menta.
Alfajor de coco 4,90 €

Alfajor de coco relleno de crema de caramelo.
Bola de helado 3 €

Preguntar por disponibilidad de sabor a tu personal de sala.
Cremoso de chocolate 4,50 €

Intensa crema de chocolate casero terminado con frutos rojos.
Suspiro de limeña 5,90 €

Suspiro de limeña a nuestro estilo, una deliciosa crema de caramelo, vainilla y flor de
sal terminada con una sutil clara batida al oporto, un postre que será el mejor fin de fiesta de cualquier comida o cena!

Bebidas

Coca Cola 2,80 €
Coca Cola Zero 2,80 €
Coca Cola Zero Zero 2,80 €
Inka Cola 3,30 €
Agua 1/2 L 2,40 €
Agua con gas 1/2L 2,50 €
Chicha morada 1L 6,60 €
Chicha morada vaso 3,10 €
Pisco sour 7,10 €
Aperol Spritz 7 €
Chilcano de Pisco 7,10 €
Ámbar tostada 00 3,10 €
Ámbar especial sin gluten 3,20 €
Ámbar radler 3 €
Ámbar especial 3 €
Caña Ámbar 1,90 €
Doble Ámbar 2,90 €
Ámbar Export Tres Maltas 3,30 €

Una cerveza de doble fermentación y 7 grados de potencia.
Pinta Ámbar 3,90 €
Café 1,80 €
Copa Verdejo 3,10 €
Botella Verdejo 15 €
Copa Chardonnay 3,10 €
Botella Chardonnay 15 €
Limonada 3,50 €

Limonada casera hecha al instante, deliciosa y refrescante.
Zumo de tomate 2,20 €
Tinto de verano 3,50 €
Maracusour 7,10 €

Pisco sour de maracuyá
Jugo de maracuyá 3,10 €

Deliciosa y refrescante bebida natural a base de maracuyá

Horarios de verano

Horario restaurante

Lunes De 12:30h a 16:30h y de 20:00h a 00:00h
Martes De 12:30h a 16:30h y de 20:00h a 00:00h
Miércoles 12:30h a 00:00h
Jueves 12:30h a 00:00h
Viernes 12:30h a 00:00h
Sábado 12:30h a 00:00h
Domingo De 12:30h a 16:30h y de 20:00h a 00:00h

Horario cocina

De domingo a martes, la cocina cierra:
COMIDAS: a las 16:00h.
CENAS: a las 23:00h.

De miércoles a sábado, la cocina cierra a las 23:00h.

Ubicación

Localiza nuestro restaurante mediante el mapa. ¡Te esperamos!