Restaurante Peruano Vegano

Platos veganos elaborados con recetas tradicionales peruanas

Carta

Entrantes

Causa rellena 6,90 €

Pastel de patata cocida y prensada aderazada con crema de ají amarillo, limón. Relleno al estilo peruano y proteína de soja, mayonesa vegana, apio, cebolla y cebollino. Sin Gluten.
Tamales verdes 6,50 €

Pastel de maíz cocido en hoja de plátano aderezado con cilantro deshidratado y especias peruanas, relleno de carne vegetal, ají amarillo y aceituna. Sin Gluten.
Ocopa 6,50 €

Patata cocida al vapor en rodajas bañada en nuestra salsa Ocopa (Huacatay, cacahuetes, tofu, leche vegetal y rocoto).
* Contiene GLUTEN.
Empanada criolla 4,50 €

Empanada Rellena con un guiso vegetal estilo pollo.
* Contiene GLUTEN.
Camote frito 3,80 €

Ración de camote frito
Chicharrón Andenes Toledo 5,90 €

Chicharrones de proteína vegetal rebozados y crujientes, acompañados de salsa andenes
Papa a la huancaína 6,50 €

Patata cocida en rodajas servida con salsa de ají amarillo.
* Sin GLUTEN.
Ceviche de setas 9,50 €

Ceviche de setas variadas, acompañado de palta, aguaymanto y falso caviar de ají limo.
Palta rellena Andenes 7,90 €

Aguacate con ensalada rusa estilo peruano y demás fantasía, uno de nuestros clásicos en nuestros menú degustación.
Papa rellena 7,50 €

Patata rellena de carne picada vegetal al estilo peruano,servido con salsa veganesa y sarza criolla.
Leche de tigre 5,50 €

Leche de tigre con sus tropezones de setas, cancha, choclo, cebolla, servido en vasitos, un delicioso abre boca muy fresco e ideal para este tiempo.
Ensalada mixta 7,90 €

Ensalada mixta con gran variedad de vegetales fresquitos.
Coctel de veganbas 6,80 €

Ensalada de patata, zanahoria, veganbas picadas, apio aliñado con salsa rosa, terminado con aguacate, cebollino, choclo, cancha.
Piña opcional, y tres gambas salteadas con margarina vegetal. Entrante muy rico y perfecto para la temporada.

Platos principales

Tallarines al pesto con Milanesa 10,90 €

Pasta de trigo cocida al dente ligado con nuestro característico pesto (Anacardos, Albahaca, espinacas, especias, leche vegetal). Terminado con una Milanesa.
* Contiene GLUTEN
Arroz tapado 10,50 €

Pastel de arroz relleno de carne vegetal aderezado con ají panca, acompañado de plátano frito y salsa Huancaína. Sin Gluten.
Ceviche de pollo vegetal 10,50 €

Ceviche de ají amarillo, cebolla, Heura y leche de tigre. Sobre una cama de camotes fritos y cancha. Plato templado, ideal para todas las estaciones. Sin Gluten.
Escabeche 10,60 €

Milanesa de alubias rojas, soja y arroz bañado en un Escabeche a base de cebolla, ají panca, ají amarillo y vinagre de Jerez. Acompañado con arroz jazmín y bolón de Causa.
Carne al Maní 9,50 €

Guiso de proteína vegetal aderezado con salsa de maní (Cacahuetes), acompañado de papa cocida y arroz blanco.
Arroz con pollo y Huancaína (Fin de semana) 10,90 €

Arroz jazmín graneada en aderezos peruanos a base de cilantro, como proteína de este plato usamos Heura. Acompañado con Papa Huancaína. Plato típico festivo en Perú.
Ají de gallina 10,90 €

Ají de gallina con queso parmesano casero y aceituna de botija.
Causa rusa acevichada ¡NOVEDAD! 10,90 €

La combinación de 3 de nuestras mejores y más recientes creaciones.
Causa, ensalada rusa y ceviche, todo en uno casando perfectamente y no dejando a nadie indiferente.

Postres

Torta de Chocolate 4,50 €
Cheesecake 4,50 €
Alfajor de coco 4,90 €

Alfajor de coco relleno de crema de caramelo.
Bola de helado 3 €

Preguntar por disponibilidad de sabor a tu personal de sala.
Cremoso de chocolate 4,50 €
Suspiro de limeña 5,90 €

Suspiro de limeña a nuestro estilo, una deliciosa crema de caramelo, vainilla y flor de
sal terminada con una sutil clara batida al oporto, un postre que será el mejor fin de fiesta de cualquier comida o cena!

Bebidas

Coca Cola 2,80 €
Coca Cola Zero 2,80 €
Inka Cola 3,30 €
Agua 1/2 L 2,40 €
Agua con gas 1/2L 2,50 €
Chicha morada 1L 6,60 €
Chicha morada vaso 3,10 €
Pisco sour 7,10 €
Chilcano de Pisco 7,10 €
Ámbar tostada 00 3,10 €
Ámbar especial sin gluten 3,20 €
Ámbar radler 3,00 €
Ámbar especial 3,00 €
Caña Ámbar 1,90 €
Doble Ámbar 2,90 €
Ámbar Export Tres Maltas 3,30 €

Una cerveza de doble fermentación y 7 grados de potencia.
Pinta Ámbar 3,90 €
Café 1,80 €
Copa Verdejo 3,10 €
Botella Verdejo 15 €
Copa Chardonnay 3,10 €
Botella Chardonnay 15 €

Horarios

Horario restaurante

Lunes 09:00 a 17:00
Martes 09:00 a 17:00
Miércoles 09:00 a 00:00
Jueves 09:00 a 00:00
Viernes 09:00 a 01:00
Sábado 09:00 a 01:00
Domingo 10:00 a 18:00

Horario cocina

Lunes 13:00 a 16:00
Martes 13:00 a 16:00
Miércoles 13:00 a 23:00
Jueves 13:00 a 23:00
Viernes 13:00 a 00:00
Sábado 13:00 a 00:00
Domingo 13:00 a 17:00

Ubicación

Localiza nuestro restaurante mediante el mapa. ¡Te esperamos!